Food

วันนี้ได้มีโอกาสไปเยี่ยมยายที่จังหวัดหนึ่งในภาคเหนือ ได้ลิ้มรสอาหารที่ไม่เคยได้รับประทานมาก่อน ดูมันช่างเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยรายละเอียดที่ต้องใช้ทักษะบางอย่าง พูดง่ายๆว่า ดูเหมือนว่าจะทำง่ายๆแต่พอทำแล้วมันไม่ง่ายดังที่เราคิด จึงอยากจะมาแนะนำให้ทุกท่านลองไปทำดูบ้างเผื่อได้เห็นมุมมองของชีวิตตนเอง 1.ตอกไข่ใส่ถ้วยและปรุงรสตามใจชอบ ตีให้เข้ากัน 2.ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนๆ เติมน้ำเปล่าประมาณครึ่งแก้ว(120 ซีซี) รอจนน้ำเดือด 3.นำใบตองวางในกระทะ เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป รอจนไข่เริ่มสุก จับตัวกันเป็นแผ่น 4.พลิกใบตองกลับอีกด้านเพื่อให้ไข่อีกด้านสุก ให้สังเกตน้ำในกระทะถ้าน้ำแห้งให้เติมน้ำเพื่อป้องกันใบตองไหม้ 5.รอจนไข่สุกและจัดลงใส่จานรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้กลิ่นหอมของใบตองผสมกับความหวานมันของไข่เป็นความเรียบง่ายที่น่าลอง ...